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Genussvolles, vegetarisches Kochen mit der 5-Elemente Ernährung der TCM
Der Sommer und das Feuerelement
Status | |
Kursnummer | 241TA30532 |
Beginn | Donnerstag, 27.06.2024 um 18:00 Uhr |
Kursgebühr | 41,00 €, ermäßigt 36,00 €, bei 7 – 9 TN (Kleingruppe), Sonderkalkulation, inkl. 15 € Lebensmittelkosten |
Dauer | 1 Termin (4,67 UE) |
Außenstelle | Talheim |
Kursleitung | Simone Weiß |
Hinweis / Mitzubringen | Behälter für Reste, Geschirrtücher, Schürze, Getränk, Schreibzeug |
Kursort |
Neues Schulgebäude, In den Hofwiesen 15, Schulküche
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In diesem Kochkurs erfahren Sie die Grundlagen der 5-Element-Ernährung und wie dieses alte Wissen in unsere moderne Zeit alltagstauglich umgesetzt werden kann. Saisonalität, Regionalität, Thermik, aber vor allem Genuss und Bekömmlichkeit stehen im Vordergrund. Die Dozentin informiert über kühlende Lebensmittel und schonende Kochverfahren, die uns im Sommer bei heißen Temperaturen ganz besonders guttun. Die Teilnehmer*innen zaubern unter Anleitung ein leckeres Menü aus Gazpacho, Chicorée-Orangen-Salat mit Cashewkernen, Salbeirisotto und Bratlinge mit zweierlei Dipp (Avocado & Mandeldipp) und Beerentiramisu.
Allergien und Unverträglichkeiten bitte bei Anmeldung angeben, so dass wir Alternativen bereitstellen können.
Datum | Uhrzeit | Pause | Kursort |
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Datum:
27.06.2024
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Uhrzeit:
18:00 - 21:30 Uhr
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Pause:
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Wo:
Neues Schulgebäude, In den Hofwiesen 15, Schulküche
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Keine Alternativkurse
Legende:
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