Regionales Fleisch - bewusst genießen

Status
Kursnummer	232WB30511
Beginn	Dienstag, 21.11.2023 um 17:45 Uhr
Kursgebühr	44,00 €, ermäßigt 40,00 €, 10 - 12 TN, Sonderkalkulation, inkl. 23 € Lebensmittelkosten
Dauer	1 Termin (5,33 UE)
Außenstelle	Weinsberg
Kursleitung	Tanja Koch
Kursort	Bildungszentrum Rossäcker, Weibertreuschule, Schulküche, Rossäckerstraße 13

  Alternative Kurse

Hochwertiges Rind, Wild, Lamm sowie Geflügel aus dem Heilbronner & Hohenloher Land von Tieren aus artgerechter Haltung werden heute auf unseren Tellern glänzen. Wir werden verschiedenste Teile der Tiere nach dem Grundsatz „nose to tail“ von rustikal bis edel unter Anleitung zubereiten. Jedes Fleischgericht wird von einer raffinierten Beilage begleitet. Wir lernen verschiedene Gartechniken, und Sie erhalten Tipps zur Herkunft und Einkauf.