Indische Küche: Linsengerichte

Status
Kursnummer	231WB30550
Beginn	Mittwoch, 22.03.2023 um 18:00 Uhr
Kursgebühr	34,00 €, ermäßigt 31,00 €, 10 - 12 TN, Sonderkalkulation, inkl. 15 € Lebensmittelkosten
Dauer	1 Termin (4,67 UE)
Außenstelle	Weinsberg
Kursleitung	Vikram Singh
Hinweis / Mitzubringen	Behälter für Reste, Geschirrtücher, Schürze, evtl. Getränk, Schreibzeug
Kursort	Bildungszentrum Rossäcker, Weibertreuschule, Schulküche, Rossäckerstraße 13

  Alternative Kurse

Linsen und andere Hülsenfrüchte sind reich an pflanzlichen Eiweißen und damit optimale Proteinlieferanten für fleischloses Essen. In Indien werden daraus eigenständige Gerichte zubereitet. Wir kochen in kleinen Gruppen unter Anleitung des Dozenten mit verschiedenen Linsensorten und Hülsenfrüchten indische Speisen, in denen die Linsen als Hauptgericht, aber auch als Beilage dienen, wie z. B. Kichererbsen-Lamm-Curry und eine würzige Linsenzubereitung mit Spinat. Um unsere Mahlzeit zu vervollständigen, kochen wir auch den besonders hochwertigen indischen Basmati-Reis.