Männerkochkurs: Nordindische Küche

Status
Kursnummer	261WB30550
Beginn	Mittwoch, 11.03.2026 um 18:00 Uhr
Kursgebühr	36,00 €, ermäßigt 33,00 €, 10 - 12 TN, inkl. 18 € Lebensmittelkosten
Dauer	1 Termin (4,67 UE)
Außenstelle	Weinsberg
Kursleitung	Vikram Singh
Hinweis / Mitzubringen	Behälter für Reste, Geschirrtücher, Schürze, Getränk, Schreibzeug
Kursort	Bildungszentrum Rossäcker, Weibertreuschule, Schulküche, Rossäckerstr. 13

In der nordindischen Küche findet man normalerweise leicht würzige, cremige Soßen. Oft werden getrocknete Früchte, Nüsse und Milchprodukte wie Milch, Sahne, Hüttenkäse, Ghee (geklärte Butter) und Joghurt verwendet. Kichererbsen finden beim Zubereiten von herzhaften und süßen Gerichten Verwendung. Abgesehen von saisonalem Gemüse sind Hähnchen, Lammfleisch sowie Meeresfrüchte beliebt. Die meisten Gerichte sind eher zurückhaltend scharf. Im Kurs lernen Sie unter Anleitung die handwerklichen Fertigkeiten, um verschiedene Gerichte zubereiten zu können als auch Wissenswertes über die verwendeten Nahrungsmittel.