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Kursangebote / Kursdetails

"Himmel und Äd"

Regionales Gemüse und saisonales Obst raffiniert kombiniert zu vegetarischen Gerichten


Status Kurs abgeschlossen
Kursnummer 20230530NS
Beginn Samstag, 16.01.2021 um 14:30 Uhr
Kursgebühr 46,00 €, ermäßigt 40,00 €, bei 7 – 9 TN (Kleingruppe)
Sonderkalkulation, inkl. 15 € Lebensmittelkosten
Dauer 1 Termin (6 UE)
Außenstelle Neuenstadt
Kursleitung Ursula Kanssoh-Gaufer
Hinweis / Mitzubringen Verschließbare Behälter für Kostproben, Stift, Block, Geschirrtuch
Kursort Lindenschule, Öhringer Straße 12, Lehrküche
  Alternative Kurse

„Himmel und Erde“ – hoch in den Himmel wachsende Äpfel und aus der Tiefe des fruchtbaren Bodens geerntete Erdäpfel (Kartoffeln) vereinen sich zu diesem rheinländischen Traditionsgericht.
Regional und saisonal eingekauftes Obst und Gemüse spart Geld und Transportwege und kann wunderbar gelagert werden. Ergänzt durch Nüsse und Beeren lassen sich daraus raffinierte und dennoch alltagstaugliche Köstlichkeiten zaubern wie Steckrübengratin oder Selleriesuppe mit glasierten Apfelspalten, gemischtes Ofengemüse oder Rot-Bete-Apfelsalat und vieles mehr. Und da ein gutes Essen von einem Dessert gekrönt sein sollte, gibt es zum guten Schluss Birnen mit Amarettinikruste.
Anmeldeschluss ist bereits erreicht, Anmeldung nach Rücksprache möglich


Datum
16.01.2021
Uhrzeit
14:30 - 19:00 Uhr
Pause
 
Ort






Keine Alternativkurse

Legende:

Anmeldung möglich
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Kurs ist abgeschlossen
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fast ausgebucht
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Keine Anmeldung möglich
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Anmeldung auf Warteliste
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