Status
Kursnummer	20230530NS
Beginn	Samstag, 16.01.2021 um 14:30 Uhr
Kursgebühr	46,00 €, ermäßigt 40,00 €, bei 7 – 9 TN (Kleingruppe) Sonderkalkulation, inkl. 15 € Lebensmittelkosten
Dauer	1 Termin (6 UE)
Außenstelle	Neuenstadt
Kursleitung	Ursula Kanssoh-Gaufer
Hinweis / Mitzubringen	Verschließbare Behälter für Kostproben, Stift, Block, Geschirrtuch
Kursort	Lindenschule, Öhringer Straße 12, Lehrküche

  Alternative Kurse

„Himmel und Erde“ – hoch in den Himmel wachsende Äpfel und aus der Tiefe des fruchtbaren Bodens geerntete Erdäpfel (Kartoffeln) vereinen sich zu diesem rheinländischen Traditionsgericht.
Regional und saisonal eingekauftes Obst und Gemüse spart Geld und Transportwege und kann wunderbar gelagert werden. Ergänzt durch Nüsse und Beeren lassen sich daraus raffinierte und dennoch alltagstaugliche Köstlichkeiten zaubern wie Steckrübengratin oder Selleriesuppe mit glasierten Apfelspalten, gemischtes Ofengemüse oder Rot-Bete-Apfelsalat und vieles mehr. Und da ein gutes Essen von einem Dessert gekrönt sein sollte, gibt es zum guten Schluss Birnen mit Amarettinikruste.