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Barrierefreie Kursorte werden auch in den Kursdetails beschrieben.

Kursangebote / Kursdetails

Back to the roots – Brot backen mit Sauerteig


Status fast ausgebucht
Kursnummer 252KI30521
Beginn Donnerstag, 09.10.2025 um 18:00 Uhr
Kursgebühr 40,00 €, ermäßigt 35,00 €, bei 7 – 9 TN (Kleingruppe), Sonderkalkulation, inkl. 11 € Lebensmittelkosten
Dauer 1 Termin (5,33 UE)
Außenstelle Kirchardt
Kursleitung Anna Rosenberger
Hinweis / Mitzubringen Schürze, 4 Geschirrtücher, Spüllappen, Schwamm, Behältnis/Tuch für den Heimtransport, 2 mittelgroße Kunststoffschüsseln oder Gärkörbchen (ca. 2 l Inhalt bzw. 20cm Durchmesser), 2 große Schüsseln oder Glasschüsseln mit Deckel um Teig zu kneten und gehen zu lassen, Schneebesen, Teigschaber, Getränk, Marmeladenglas für Sauerteigansatz
Kursort Birkenbachschule, Schulküche, Goethestr. 3
  Alternative Kurse

Wir backen unter Anleitung ein schmackhaftes Weizenmischbrot mit Sauerteig, welches jede*r zu Hause im Haushaltsbackofen nachbacken kann.
Die Zugabe von Sauerteig in den Brotteig hat sowohl gesundheitliche als auch geschmackliche Vorteile, das Brot wird bekömmlicher.
Aufgrund der kurzen Kursdauer werden wir kein reines Sauerteigbrot backen, sondern dem Teig etwas Hefe zugeben.
Jede*r kann sein gebackenes Brot mit nach Hause nehmen. Ebenso kann jeder einen Sauerteigansatz mitnehmen. Zwischendurch bleibt Zeit für Fragen.
Der Kurs ist für Hobbybäcker*innen geeignet, die bereits etwas Backerfahrung sammeln konnten.


Um  zu Hause gleich weiterzubacken, kann im Kurs Mehl für 2-3 Brote erworben werden (bitte bei der Anmeldung angeben und Gefäß mitbringen).





Termine zum dieser Kurs
Datum Uhrzeit Pause Kursort
Datum:
09.10.2025
Uhrzeit:
18:00 - 22:00 Uhr
Pause:
 
Wo:
Birkenbachschule, Schulküche, Goethestr. 3



Legende:

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Kurs ausgebucht
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Kurs ausgebucht

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