Indische Küche – Superfood Linsen

Status
Kursnummer	261BF30550
Beginn	Mittwoch, 29.04.2026 um 18:00 Uhr
Kursgebühr	43,00 €, ermäßigt 38,00 €, bei 7 – 9 TN (Kleingruppe), inkl. 18 € Lebensmittelkosten
Dauer	1 Termin (4,67 UE)
Außenstelle	Bad Friedrichshall
Kursleitung	Vikram Singh
Hinweis / Mitzubringen	Behälter für Reste, Geschirrtücher, Schürze, Getränk, Schreibzeug
Kursort	Otto-Klenert-Schule, Fahräcker 2, Küche Barrierefrei zugänglich:

Linsen und andere Hülsenfrüchte sind reich an pflanzlichen Eiweißen und damit optimale Proteinlieferanten für fleischloses Essen. In Indien werden daraus eigenständige Gerichte zubereitet. Wir kochen in kleinen Gruppen unter Anleitung des Dozenten mit verschiedenen Linsensorten und Hülsenfrüchten indische Speisen, in denen die Linsen als Hauptgericht, aber auch als Beilage dienen, wie z. B. Kichererbsen-Curry und eine würzige Linsenzubereitung mit Spinat. Um unsere Mahlzeit zu vervollständigen, kochen wir auch den besonders hochwertigen indischen Basmati-Reis.