Vegane Weihnachten - Inspirationen für ein leckeres Fest

Status
Kursnummer	252LA30532
Beginn	Donnerstag, 27.11.2025 um 18:00 Uhr
Kursgebühr	25,00 €, ermäßigt 20,00 €, bei 7 – 9 TN (Kleingruppe)
Hinweis / Zusatzkosten	Lebensmittel werden vor Ort abgerechnet.
Dauer	1 Termin (4,67 UE)
Außenstelle	Lauffen a. N.
Kursleitung	Susanne Sen
Hinweis / Mitzubringen	Behälter für Reste, Geschirrtücher, Schürze, Getränk, Schreibzeug
Kursort	Erich-Kästner-Schule, Herdegenstr. 17, Schulküche

Es muss nicht immer die Gans sein. Wie alternative Festtagsmenüs aussehen können, entdecken wir in diesem Kochkurs. Die Dozentin engagiert sich bei den Lauffener Klimapaten und lebt seit einem Jahr vegan/vegetarisch.
Aus hochwertigen, frischen Zutaten kochen wir unter fachkundiger Anleitung 2 Menüs:
Menü 1:
Zitrussalat mit Blutorangen-Vinaigrette, Veganer Sauerbraten mit Semmelknödel und Rotkraut, Panna Cotta mit Beerenspiegel
Menü 2:
Schwäbische Flädlessuppe, Veganer Braten Beef-Wellington-Style mit glasierten Karotten/Ofengemüse, Lebkuchenmousse mit karamellisierten Orangen