Besuch der Erlenbacher Ölmühle – lebende Familientradition<br>Besichtigung mit Verkostung
Beginn: Dienstag, 20.03.2012, 19:00 Uhr
Ort: Ellhofen
Unterrichtstermine: 20.03./
Im Detail:
Besuch der Erlenbacher Ölmühle – lebende Familientradition
Besichtigung mit Verkostung
Die Familie Kerner beschäftigt sich seit drei Generationen mit der Landwirtschaft. Viele Anbauverfahren wurden bis heute beibehalten, um im Zusammenspiel mit der Natur eine gute Saat für hochwertige Speiseöle zu erhalten.
Seit Herbst 2005 werden nun unter Stefan Kerner die Ölspezialitäten gepresst und vertrieben. Raps-, Mohn-, Lein- und Walnussöl werden von der Saat bis zur Flaschenabfüllung aus einer Hand hergestellt. In der hofeigenen Mühle wird
die ausgewählte Saat nach den Grundprinzipien der Kaltpressung gewonnen.
Im Rahmen einer Betriebsführung wird die Arbeit auf dem Hof und die Verarbeitung der Saaten erläutert. Im Anschluss an die Führung gibt es eine Ölprobe.
Anmeldenummer 10410.el
Stefan Kerner
Dienstag, 20.03.2012, 19:00-21:00 Uhr, 3 UE
Treffpunkt: Erlenbach, Ölmühle, Hofäcker 1
EUR 7,00 inkl. Ölprobe, keine Ermäßigung
Anmeldung erforderlich. Anmeldeschluss: Montag, 15.03.2012
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