Talheimer Weinseminar
Weinsensorik

Im Detail:
Talheimer Weinseminar
Weinsensorik
Grundlage für das Weinsensorikseminar ist das Aromarad für Wein. Das Weinaromarad wurde in den 1980er Jahren in Kalifornien entwickelt und dient dazu, einen Wein nach seinen Aromen zu beschreiben. Weißweine können fruchtig sein. Aber welche Früchte genau sind es? Sind es heimische Früchte wie Apfel, Pfirsich oder Aprikose oder sind es eher tropische Früchte wie Maracuja oder Ananas? Rotweine wiederum haben andere Fruchtnoten wie z.B. Brombeere, Erdbeere oder Waldfrüchte. Weine, die im Holz gelagert sind, können nach Vanille, Gewürznelken oder nach Röstaromen riechen und schmecken. Das ist nur eine kleine Auswahl an Aromen, die in Form von Duft und Geschmack dem Weinfreund begegnen. Hinzu kommen noch viele andere beschreibende Merkmale. Sie sollten Wein mögen, müssen aber kein Weinexperte sein. In einer anschließenden Weinverkostung werden wir die Aromen in den Weinen suchen und wiederfinden.
Anmeldenummer 30770.ta
Karl Bleyer, Dipl.-Ing. (Weinbau)
Samstag, 21.04.2012, 19:30-22:00 Uhr, 4 UE
Schule, Walter-Tost-Saal
EUR 10,00 ab 10 TN
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