Backen mit dem Konditormeister<br>Frankfurter Kranz & Co
Beginn: Freitag, 03.02.2012, 16:00 Uhr
Ort: Ilsfeld
Unterrichtstermine: 03.02./04.02./
Im Detail:
Backen mit dem Konditormeister
Frankfurter Kranz & Co
Diesmal zeigt Konditormeister Karl-Heinz Agster Tipps und Kniffe bei der Herstellung von Frankfurter Kranz, Cremtorten oder Obstkuchen. Der Kurs beginnt am Freitag mit der Zubereitung und Backen verschiedener Sandmassen. Am Samstag werden
unterschiedliche Buttercremes hergestellt und die Kuchen damit befüllt und ausgarniert.
Lebensmittelkosten in Höhe von ca. EUR 10,00 werden im Kurs abgerechnet.
Bitte mitbringen: Palette, Spritzbeutel mit verschiedenen Tüllen, verschiedene Backformen für z.B. Frankfurter Kranz, Gugelhupf, Rührkuchen, Kastenform, Tortenbehälter für den Heimtransport
Anmeldenummer 30741.il
Karl-Heinz Agster
Fr, 03.02., 16:00-18:30 Uhr, Sa, 04.02.2012, 13:00-18:30 Uhr, 7 UE
Steinbeis-Schulzentrum, Hauptschule Küche
EUR 21,00, ermäßigt EUR 16,80, ab 10 TN, Sonderkalkulation
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